Siapa nih yang suka Cookies?
Wah, kayaknya pada suka yah. Tapi semenjak punya anak, jadi milih-milih camilan dulu sebelum doi bisa makan berbagai macam makanan, hehe.
Jadi deh, cari dicari resep yang sesuai lidah kita dan sehat juga buat anak, dapat deh resep ini. Enak banget, dan makannya tuh gak merasa berdosa haha. Jadi tenang tangan rogoh ke toples mulu.
Bisa banget buat camilan sambil baca buku, dan teman minum kopi.
Berikut resep Oatmeal Cookies buat teman-teman, bu-ibuk yang sudah penasaran.
Oatmeal Cookies
Bahan :
200 grm oatmeal di blander
130 grm tepung terigu protein rendah
200 grm unsalted butter (bisa pakai yang margarin + butter)
50 grm palm sugar (gula jawa/gula merah)
100 grm coklat dcc parut
27 grm susu bubuk
1 btr telur
1sdt baking powder (bisa diskip)
1/4 sdt garam
Cara buat :
– Campur semua bahan kering oatmeal, tepung, coklat, susu, bekpor dan garam hingga merata.
– Mix. Butter dengan gula sampai putih pucat/lembut. Kemudian tambahkan telur mix hingga rata.
– Campurkan semua bahan aduk hingga rata dengan mnggunakan spatula/tangan.
– Selama pencampuran, tambahkan sedikit demi sedikit tepung hingga teksturnya pas.
– Bentuk adonan bulat dan pipihkan.
– Berikan topping Choco chips.
– Panggang dalam oven.
– Sajikan dengan penuh Cinta.
*NB: Tepung nya juga bisa diganti tepung organik untuk lebih sehat.
Ibra dan Ayahnya sudak sekali, pun saya. Resep ini manisnya pas banget jadi gak bikin cepat bosan. Oh iya, teman-teman sekalian suka apa nih untuk camilan di rumah, boleh bagi info. Let me know yah kalau tmean-teman pada bikin Oatmeal Cookies ini di rumah,
Selamat mencoba 🙂
Oh iya, saya mencoba untuk aktif lagi menulis diari, atau sekarang orang-orang menyebutnya journaling. Resepnya saya coba tulis dan gambar, maafkan gambarnya hehe. Ternyata menyenangkan sekali.
Rumah Baca 